6,50

  • Saucisse aux glands 100% ibérique
  • Découpé à la machine et emballé sous vide
  • Venant d’un cochon de lait sans poil, 100% ibérique
  • Elevé en liberté
  • Fabrication artisanale pendant 4 mois
  • Poids 80gr.
Catégorie :

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81 bis Avenue du Bac
94210 Saint-Maur-des-Fossés

Horaires

Mardi au Samedi : 10h00 - 13h00 et 14h30 - 19h30
Dimanche : 10h00 - 13h00

Description

Fatigué de manger des saucisses molles typiques, crues et avec une couleur rose quasi-artificielle? Découvrez la vraie saucisse de glands 100% ibérique, presque inexistante sur le marché.

La meilleure saucisse ne peut être faite qu’à partir de porcs ibériques nourris au gland à 100%, élevés tout au long de leur vie en liberté dans la Dehesa. Les longues promenades à travers les pâturages à la recherche inlassable de votre friandise préférée, le gland, rendent votre viande ferme et lisse, mais en même temps, avec une grande quantité de graisse infiltrée de la meilleure qualité.

Fabriqués à partir des parties maigres de ces porcs 100% ibériques, leur saveur, leur texture et leurs arômes vous laisseront amoureux. Le secret de sa qualité réside dans la viande soigneusement sélectionnée et nettoyée après l’abattage, sous le regard expert de notre maître des jambons. L’excellente texture et la qualité de cette viande permettent de fabriquer notre saucisse sans ajouter de graisse provenant d’une autre source (contrairement à la manière dont la saucisse est habituellement fabriquée par l’industrie). Notre saucisse ne contient que la graisse infiltrée dans le maigre même. Une matière grasse comme celle du jambon ibérique à 100% nourri de glands, composée essentiellement d’acide oléique issu du régime à base de gland, une graisse saine au goût incomparable.

En bref, une saucisse exceptionnelle. Essayez le Salchichón de Juan Pedro Domecq, vous tomberez amoureux!

Informations complémentaires

Poids80 kg